Первые блюда. Супы


Первые блюда. Супы | Салаты | Мясные блюда | Блюда из рыбы | Блюда из круп, каши | Блюда из яиц и творога | Десерты и напитки | Блюда из овощей

Ботвинья по-старорусски с щавелем и шпинатомБотвинья по-старорусски с щавелем и шпинатом

Ингредиенты:
1 л кваса, по 250 г шпината и щавеля, 2 свежих огурца, 100 г зеленого лука и 50 г натертого хрена, соль, 1 ст. л. сахара.


Суп зимнийСуп зимний

Ингредиенты:
300 г картофеля, 2—3 стручка сладкого зеленого перца, 100 г сельдерея, 1 луковица, зелень петрушки, чабрец, 2 ст. л. сметаны, 40 г сливочного масла, 2 ст. л. подсолнечного масла, 1 л овощного бульона.


Суп летний с томатами

Ингредиенты:
5 помидоров, 5 сладких перцев, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 25 г муки, 2—3 зубчика чеснока, 75 г растительного масла, соль и специи – по вкусу.


Суп летний с томатами

Ингредиенты:
5 помидоров, 5 сладких перцев, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 25 г муки, 2—3 зубчика чеснока, 75 г растительного масла, соль и специи – по вкусу.


Суп летний с томатами

Ингредиенты:
5 помидоров, 5 сладких перцев, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 25 г муки, 2—3 зубчика чеснока, 75 г растительного масла, соль и специи – по вкусу.


Суп-пюре «Парижский обед»

Ингредиенты:
1/4 стакана мелко нарезанного репчатого лука, 4 cт. л. сливочного масла, 500 г грибов (лучше белых или шампиньонов), 2 ст. л. пшеничной муки, 6 стаканов воды, 15 г рубленой петрушки, 15 зелени сельдерея, 2 яичных желтка, 1 стакан 20%-ных сливок.


Свекольник

Ингредиенты:
6 штук свеклы, 3 ст. л. томатной пасты, 50 г растительного масла, 50 г сметаны, 1 ст. л. сахарного песка, 1 ст. л. 3%-ого уксуса, 2 яйца, 50 г рубленой зелени, 50 г зеленого лука, 2 воды, 2 лавровых листа, перец, соль – по вкусу.


Суп летний с клецками

Ингредиенты:
2 моркови, 2 репы, 15 г пастернака, лук-порей, 50 г зеленого горошка консервированного или свежемороженого, 2 помидора, 25 г сливочного масла, 15 рубленой зелени.


Суп грибной

Ингредиенты:
2 ст. л. сушеных грибов, 1 луковица, 1—2 моркови, 2—3 ст. л. растительного масла, 1/3 стакана перловой крупы, 3—4 клубней картофеля, 1 помидор.


Суп сельский со сметаной

Ингредиенты:
80 г капусты, 110 г картофеля, 15 г репы, 10 г моркови, 5 г петрушки, 20 г репчатого лука, 10 г растительного масла или сливочного маргарина, зелень.


Суп «Репка»

Ингредиенты:
100 г перловой крупы, 50 г моркови, 40 г репчатого лука, 200 г репы, 20 г зеленого лука, 40 г сливочного масла, 800 мл.


Суп со сладким перцем и рисом по-славянски

Ингредиенты:
100 г риса, 100 г стручкового сладкого перца, 1 луковица репчатого лука, 2,5 стакана воды, 40 г сливок, 40 г маргарина, 50 г зеленого лука.


Суп по-английски

Ингредиенты:
на 80 г сушеных грибов: 1,5 стакана овсяной крупы, 1 луковица, 4 ст. л. масла, специи, зелень, 3 л воды.


Суп «Кабачок в сметане»

Ингредиенты:
100 г свежих белых грибов, 100 г кабачков, 1 клубень картофеля, 20 г моркови, 5 г петрушки, 5 г сельдерея, 15 г зеленого лука, 40 г помидоров, 10 г растительного масла или сливочного маргарина, 10 г сметаны, зелень.


Суп «Европа»

Ингредиенты:
100 г брюссельской капусты, 40 г лука-порея, 1 клубень картофеля, 10 г растительного масла, зелень.


Суп с салатом и луком-пореем

Ингредиенты:
100 г салата, 90 г картофеля, 10 г репчатого лука, 20 г лука-порея, 10 г растительного масла, зелень.


Суп киевский

Ингредиенты:
4 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 горсти лапши, 1 лавровый лист, чеснок, 2—3 ст. л. растительного масла.


Суп «Мария»

Ингредиенты:
2 клубня картофеля, 40 г творога, 2—3 моркови, 2—3 стручка зеленого перца, 1 луковица, 1 ст. л. муки грубого помола, 40 г сливочного масла, зелень петрушки.


Суп болгарский со специями и брынзой

Ингредиенты:
4 клубня картофеля, 150 г брынзы, зелень петрушки, 40 г сельдерея, 30 г сливочного масла, 2,5 стакана воды.


Суп-крупеник

Ингредиенты:
2 клубня картофеля, 1 морковь, 5 г петрушки, 1 луковица репчатого лука или лук-порей, 2 ст. л крупы (перловой, рисовой, манной или др.), 10 г сливочного масла.



Рецепты 1 - 20 из 44
Начало | Пред. | 1 2 3 | След. | Конец Все




Главная | Диеты | Рецепты | Справочник | Реклама | Контакты

   

Разработка сайта, продвижение сайта - Импет Создание и
поддержка сайта