Соус сметанный к рыбным блюдам
Ингредиенты:
2 ст. л. муки, 2 ст. л. сливочного масла, 1 стакан рыбного бульона, 3 стакана сметаны, соль по вкусу.
Приготовление:
Муку обжарить, со сливочным маслом, пока мука не приобретет золотистый цвет, затем добавить рыбный бульон, сметану, непрерывно помешивая до тех пор, пока соус не закипит. В готовый соус по вкусу добавить соль.
Этот соус можно использовать как основной для других соусов и для рыбы, запеченной в духовом шкафу.
Оцените статью:
(Нет голосов) |
Читайте также:
Ингредиенты:
500 г рыбы, 4—5 соленых огурца, 1—2 луковицы, 2—3 свежих помидора или 2 ст. л. томата-пюре, по 1 ст. л. каперсов и маслин, 2 ст. л. масла, лавровый лист, соль.
Ингредиенты:
400 г рыбного филе, 2—3 яблока, 3 ст. л. сливочного масла, 1 луковица, соль по вкусу, 1/4 стакана сметаны.
Ингредиенты:
750 г рыбы, 2 луковицы, 8 клубней картофеля, 3—4 помидора, 1 ст. л. уксуса, 4 ст. л. масла, соль.
Ингредиенты:
500 г свежей рыбы, по 1 ст. л. муки и масла, 8—9 клубней картофеля, соль.
вернуться к списку рецептов
Создание и