Блюда из печени

Запеканка из печени с рисом

Ингредиенты:
1/2 стакана риса, 1/2 стакана воды, 1 стакан молока, 400 г печени, 1 маленькая луковица, 3 ст. л. жира, соль, имбирь или майоран, 2 яйца.


Жареная печень с фруктами

Ингредиенты:
500 г печени, 2 ст. л. муки, соль, 50 г жира, 3 луковицы, 2 яблока, 2 апельсина, 2 ст. л. маргарина, 3 ст. л. сливок, зелень.


Блины из печени и яиц

Ингредиенты:
200 г печени, 100 г черствого белого хлеба, 1 маленькая луковица, 4 яйца, соль, 5 ст. л. муки, 100 г сливочного масла или жира.


Клецки из печени

Ингредиенты:
1 стакан пропущенной через мясорубку печени, 1 ст. л. сливочного масла, 1—2 яйца, 4—5 ст. л. молотых сухарей, соль.


Печень в сметане

Ингредиенты:
500 г печени, 1/2 стакана сметаны, 1 ст. л. муки, 1 луковица, 2 ст. л. масла, соль.


Блинчики из печени

Ингредиенты:
300 г печени, 300 г (4—5 клубней) сырого картофеля, 1 луковица, соль, жир.


Котлеты из печени

Ингредиенты:
300 г печени, 200 г картофельного пюре или отварного картофеля, 2 яйца, 2 луковицы, 2 ст. л. жира, соль, майоран, 1 ст. л. молотых сухарей.


Печень с овощами

Ингредиенты:
400—500 г печени, 100 г жира, 4—5 штук моркови, 1 маленькая брюква, 1 луковица, несколько ломтиков сельдерея, 3—4 помидора или несколько соленых огурцов, 2 ст. л. муки, 100 г сметаны.


Печень, тушенная с картофелем

Ингредиенты:
500 г печени, 2 луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, соль, картофель, 2,5 стакана бульона или воды, красный перец, зелень петрушки.


Печенка, запеченная в фольге

Ингредиенты:
400 г печени, молоко, соль.

Вареная печенка в сметанном соусе

Ингредиенты:
500 г говяжьей печени, 1/2 луковицы, несколько ломтиков моркови, петрушки, соль, перец горошком, 1—1,5 л воды.

Соус: 1 ст. л. маргарина, 1 ст. л. муки, отвар, 4 ст. л. сметаны, 2 маринованных огурца, укроп.

Рецепты 1 - 11 из 11
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец | Все