Моя диета - mydieta.ru

Чанах

Чанах Чанах готовят народы Закавказья. Он является самым распространенным видом сыра в этой географической области. Сыр делают из овечьего, козьего, коровьего молока или их смеси.
   
Чанах имеет ломкую, но не крошащуюся консистенцию и остросоленый вкус. Жирность сыра составляет 25–26%, влажность – 47–48%, количество соли – 4–8%.

В Саудовской Аравии, Ливане, Сирии и Ираке делают сыры, похожие на рассольные кавказские. Они созревают в бурдюках, овечьих и козьих шкурах.



Главная | Диеты | Рецепты | Справочник | Реклама | Контакты

    Rambler's Top100

Разработка сайта, продвижение сайта - Импет Создание и
поддержка сайта