Арбуз / Melon / Citrullus lanatus

Описание.

Арбуз — растение семейства тыквенных, бахчевая культура. Выращивается из-за своих плодов, которые являются крупной гладкой шаровидной ложной ягодой с сочной сладкой мякотью, обычно ярко-красного цвета.
Родиной арбуза является Южная Африка, где до настоящего времени в полупустыне Калахари растение встречается в диком виде. Культурный арбуз был известен арабам и евреям уже за 1500 лет до нашей эры. В Западной Европе он появился лишь в XIуXII вв. благодаря рыцарям крестоносцам. В Россию арбузы были занесены татарами и первоначально распространялись в районах Нижней Волги.

Свойства.

В плодовой мякоти имеются 5,5 - 10,6 проц. сахара, состоящего из сахарозы, глюкозы и фруктозы, пектиновые вещества, клетчатка, витамины B1, В2, С, PP, фолиевая кислота и каротин. В семенах содержится жирное масло.

Один ломтик арбуза содержит 48 калорий.
Арбуз состоит на 92 процента из воды.
Арбуз превосходный источник витамина А, B6, C и фолиевой кислоты.
Пара кусочков арбуза содержит половину дневной нормы в витамине C.
Сок и мякоть арбуза – очень эффективное мочегонное и желчегонное средство.
Арбузы полезны при подагре, артрите, атеросклерозе, гастрите, болезни Боткина, болезнях печени, желчного пузыря, гипертонии, анемии, пороках сердца, носовых кровотечениях и ожирении.
Из арбуза можно приготовить большое количество различных блюд.

Противопоказания.
Выявленных противопоказаний не имеет, но нужно быть осторожным людям с заболеваниями почек и мочевыводящей системы.