Справочник по продуктам

Абрикос
Родина абрикоса - Китай. По Великому Шелковому Пути он был завезен в Средиземноморский бассейн. Сейчас культивируется и в Азии, и в Средиземноморье и даже в Египте. Кстати, в Египте сезон абрикосов...

Авокадо
Авокадо начали выращивать в Центральной и Южной Америке в 8000 до н.э. В середине 17 века плод был завезен на Ямайку, а в середине 18 века распространился по тропическим регионам Азии. В США...

Алоэ
Алоэ известен как комнатная культура. Родина — Африка. Алоэ древовидное возделывают в субтропиках в виде однолетней культуры. Алоэ не переносит заморозков. В народе его называют столетником и...

Ананас
Родина культурного ананаса – плато Мату-Гроса в Центральной Америке. Однако его дикий предок неизвестен. Считается, что культурный ананас возник в результате гибридизации нескольких видов.

Апельсин
Предполагают, что апельсин происходит из Южного Китая или Вьетнама. Впервые он упоминается в китайских письменных источниках более 2200 лет тому назад. Апельсин – основная плодовая культура субтропиков...

Арахис
Арахис, или, как его ещё называют, земляной или китайский орех - однолетнее, травянистое ветвящееся растение семейства бобовых. Плод арахиса напоминает по форме шелковичный кокон, под скорлупой...

Арбуз
Арбуз — растение семейства тыквенных, бахчевая культура. Выращивается из-за своих плодов, которые являются крупной гладкой шаровидной ложной ягодой с сочной сладкой мякотью, обычно ярко-красного...

Базилик
Однолетнее травянистое растение семейства яснотковых (губоцветные), распространенное в тропиках и субтропиках, некоторые виды которого возделываются для получения эфирных масел и используются...

Баклажан
Баклажан - вид многолетних травянистых растений рода паслён. Плод баклажана — большая ягода округлой, грушевидной или цилиндрической формы; поверхность плода матовая или глянцевая. Достигает...

Бананы
Банан - род многолетних растений семейства банановых. Банан — одна из древних культур, а для тропических районов важнейшее пищевое растение и главная статья экспорта. Плод культурного банана...

Бобовые
Группа некоторых растений порядка бобовых, возделываемых ради плодов, являющихся продуктами питания. Бобовые, так же как и продукты из них, распространены во всём мире. Часто употребляются в...

Болгарский перец
Многолетний полукустарник, в культуре - однолетнее овощное растение. Листья простые, длинно- или короткочерешковые, одиночные или собраны в розетку, от зелёных до оливково-чёрно-зелёных. Цветки...

Боярышник
Род кустарников или деревьев семейства розоцветных, относится к подсемейству яблоневых. Род назван древнегреческим именем этого растения. Включает более 200 листопадных кустарников и деревьев,...

Брокколи
Брокколи - однолетнее растение, подвид цветной капусты. В пищу используют головку - пучок цветочных бутонов на нежных стеблях до распускания. Головка менее плотная зеленого, пурпурного или белого...

Брусника
Цветки белые с розовым оттенком, правильные, собранные в верхушечные кисти. Венчик четырёхнадрезный. Чашечка четырёхраздельная. Тычинок 8. Пестик 1. Завязь нижняя. Плоды красные. Листья очередные,...

Брюква
Двулетнее растение из семейства капустных, дающее высокие урожаи на плодородных супесчаных и суглинистых почвах с хорошим увлажнением. Наиболее распространены сорта Красносельская и Шведская....

Валериана
Многолетнее травянистое корневищное растение с мочковатыми корнями и прямостоячим цилиндрическим стеблем. Листья супротивные, непарноперистосложные, с яйцевидно-ланцетными листочками, нижние...

Винный уксус
Уксус, приготовленный путем сбраживания виноградных вин или соков. Классический уксус из красного вина производится из отборных бордосских вин (cabernet, merlot, malbec). Такой уксус...

Виноград
Многолетнее деревянистое вьющееся растение с усиками стеблевого происхождения и простыми очередными трех-пятилопастными крупнозубчатыми листьями с прилистниками. Мелкие цветки имеют зачаточную...

Вишня
Дерево с корой серо-бурого цвета. Листья эллиптические, заостренные, пильчатые. Цветки белые, душистые, с многими тычинками, собраны в простой зонтик. Плоды - шаровидные темно-красные кисло-сладкие...